A broa de fubástyle="color: #0000FF;"> é um pão tradicional brasileiro preparado com fubá, um grão grosseiramente moído feito de milho. Caracterizada por sua textura leve e sabor levemente doce, a broa de fubá é um alimento básico apreciado em todo o país.
Além de seu sabor delicioso, a broa de fubá oferece vários benefícios nutricionais. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), 100g de broa de fubá contém:
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Energia | 341 kcal |
Carboidratos | 72,5g |
Proteínas | 9,8g |
Gorduras | 8,2g |
Fibras | 5,7g |
Cálcio | 116mg |
Ferro | 2,1mg |
Vitamina B1 | 0,4mg |
Vitamina B3 | 2,3mg |
Uma rica fonte de fibras: A broa de fubá é uma boa fonte de fibras, que ajuda a regular a digestão, controlar os níveis de colesterol e promover a saciedade.
Alto teor de ferro: A broa de fubá é uma excelente fonte de ferro, um mineral essencial para a formação de hemoglobina e transporte de oxigênio no sangue.
Rico em vitaminas do complexo B: A broa de fubá é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, que são essenciais para o metabolismo energético, função cognitiva e saúde da pele.
O consumo regular de broa de fubá pode proporcionar diversos benefícios para a saúde, incluindo:
Ingredientes:
Instruções:
A broa de fubá é mais do que apenas um pão saboroso. Ela é um símbolo da cultura e da culinária brasileiras. Além disso, seu valor nutricional a torna um alimento saudável e benéfico para a população brasileira.
1. A broa de fubá é sem glúten?
Não, a broa de fubá contém glúten, pois é feita com farinha de milho.
2. A broa de fubá é saudável?
Sim, a broa de fubá é um alimento saudável que oferece vários benefícios nutricionais, incluindo fibras, ferro e vitaminas do complexo B.
3. Quanto tempo a broa de fubá dura?
A broa de fubá pode ser armazenada em temperatura ambiente em um recipiente fechado por até 3 dias.
4. Como posso congelar a broa de fubá?
Para congelar a broa de fubá, embrulhe-a bem e congele por até 3 meses. Para descongelar, retire do congelador e deixe descongelar na geladeira ou em temperatura ambiente.
5. Posso fazer broa de fubá sem manteiga?
Sim, você pode substituir a manteiga por óleo vegetal ou até mesmo iogurte grego para criar uma broa de fubá mais leve.
6. Queijos que combinam bem com broa de fubá?
Os queijos que combinam bem com broa de fubá incluem queijos macios como requeijão, queijo de cabra e queijo Minas.
Incorpore a broa de fubá em sua dieta para desfrutar de seu sabor único e benefícios nutricionais. Compartilhe esta informação com amigos e familiares para promover hábitos alimentares saudáveis e apreciar um pedaço da cultura brasileira.
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