ต้นสาคู เป็นพืชจำพวกปาล์มที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแปซิฟิกตะวันตกเฉียงใต้ มีความโดดเด่นในการใช้งานที่หลากหลายตั้งแต่อาหารไปจนถึงวัสดุสำหรับการก่อสร้างและงานฝีมือ ในประเทศไทย ต้นสาคูมักปลูกในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคใต้
ต้นสาคูมีบทบาทสำคัญในหลายๆ ด้าน ประการแรก เป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โดยแป้งสาคูที่สกัดจากลำต้นของต้นสาคูนั้นเป็นอาหารหลักของผู้คนในหลายประเทศ เช่น อินโดนีเซีย ปาปัวนิวกินี และไทย นอกจากนี้ ต้นสาคูยังให้ผลผลิตที่ใช้ทำแป้งสาคูได้สูงถึง 80% ซึ่งถือเป็นปริมาณที่มากเมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่นๆ
ประการที่สอง ต้นสาคูเป็นวัสดุที่ใช้ในงานก่อสร้างและงานฝีมือ ใบและก้านของต้นสาคูสามารถนำมาใช้มุงหลังคา ทำเสื่อ และเชือกได้ ส่วนลำต้นของต้นสาคูสามารถแปรรูปเป็นไม้อัด กระดาษ และเฟอร์นิเจอร์ได้
การปลูกและการดูแลต้นสาคูค่อนข้างง่าย ในประเทศไทย มักปลูกในดินร่วนปนทรายที่มีความชื้นสูงและมีการระบายน้ำดี ต้นสาคูต้องการแสงแดดจัดตลอดทั้งวัน และต้องการน้ำปริมาณมาก โดยเฉพาะในช่วงฤดูแล้ง
ต้นสาคูเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในอุณหภูมิระหว่าง 25-30 องศาเซลเซียส และมีความต้านทานต่อสภาพอากาศที่แห้งแล้งได้ดี เมื่อต้นสาคูเจริญเติบโตเต็มที่ จะให้ผลผลิตแป้งสาคูได้ตั้งแต่ 100-150 กิโลกรัมต่อต้น
1. แหล่งอาหาร
2. วัสดุสำหรับการก่อสร้าง
3. วัสดุสำหรับงานฝีมือ
ลักษณะ | คำอธิบาย |
---|---|
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ | Metroxylon sagu |
วงศ์ | Arecaceae |
ถิ่นกำเนิด | เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแปซิฟิกตะวันตกเฉียงใต้ |
ความสูง | 15-25 เมตร |
เส้นผ่านศูนย์กลางลำต้น | 0.5-1 เมตร |
ใบ | ยาว 7 เมตร, กว้าง 2 เมตร |
ผล | สีแดงหรือสีส้ม, ขนาดประมาณผลมะนาว |
ปริมาณแป้ง | 80% ของผลผลิต |
การใช้ประโยชน์ | แป้งสาคู, ผลสาคู, วัสดุสำหรับการก่อสร้างและงานฝีมือ |
การทำแป้งสาคูเป็นขั้นตอนที่ต้องใช้ความละเอียดอ่อนและใช้เวลานาน โดยมีขั้นตอนดังนี้
ต้นสาคูเป็นพืชอเนกประสงค์ที่มีความสำคัญอย่างมากต่อผู้คนในหลายประเทศ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการและการใช้งานที่หลากหลาย ต้นสาคูจึงเป็นพืชที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์และส่งเสริมให้มีการปลูกอย่างแพร่หลายต่อไป
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-06 05:32:20 UTC
2024-09-06 05:32:49 UTC
2024-10-18 01:33:03 UTC
2024-10-18 01:33:03 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:33:00 UTC
2024-10-18 01:32:54 UTC