O dourado do mar (Coryphaena hippurus) é um peixe pelágico altamente valorizado por sua carne saborosa e esportividade na pesca. É uma espécie amplamente distribuída nas águas tropicais e subtropicais do mundo e representa uma captura significativa para pescadores comerciais e recreativos.
O dourado do mar é um peixe de porte médio, com comprimento médio de 1-1,5 m e peso de 10-20 kg. Apresenta um corpo alongado e aerodinâmico, com uma barbatana dorsal alta e uma barbatana anal mais curta. A coloração do dourado varia dependendo da idade e do habitat, mas geralmente exibe um dorso verde-azulado com listras douradas verticais brilhantes e uma barriga esbranquiçada.
O dourado do mar é uma espécie pelágica epipelágica, o que significa que habita as águas superficiais do oceano. É uma espécie migratória, movendo-se em cardumes em busca de alimento e águas mais quentes. É mais comumente encontrado em águas tropicais e subtropicais, incluindo o Oceano Atlântico, o Oceano Pacífico e o Oceano Índico.
O dourado do mar é uma espécie comercialmente importante, representando uma captura significativa para pescadores em todo o mundo. De acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), a captura global de dourado do mar em 2020 foi estimada em 440.000 toneladas.
Valor Nutricional
O dourado do mar é um peixe nutritivo, rico em proteínas, ácidos graxos ômega-3 e vitaminas. É uma boa fonte de vitaminas do complexo B, incluindo niacina, vitamina B6 e vitamina B12. Também é uma boa fonte de minerais, como selênio, potássio e fósforo.
O dourado do mar é uma espécie popular para pesca esportiva devido à sua esportividade e carne saborosa. É um peixe rápido e ágil que pula e luta bravamente quando fisgado. Os métodos comuns de pesca de dourado incluem pesca com iscas vivas, trolling e fly fishing.
Estratégias Eficazes
Dicas e Truques
Como todas as espécies marinhas, o dourado do mar enfrenta uma série de ameaças, incluindo pesca excessiva, perda de habitat e mudanças climáticas. A sobrepesca é a principal ameaça, pois o dourado é uma espécie de crescimento rápido e de vida curta, tornando-a suscetível à depleção.
Gestão Sustentável
Para garantir a sustentabilidade da pesca de dourado do mar, são necessárias medidas de gestão eficazes. Essas medidas incluem:
Benefícios Nutricionais
O consumo de dourado do mar oferece vários benefícios nutricionais, incluindo:
Benefícios Econômicos
A pesca de dourado do mar gera empregos e renda para comunidades costeiras em todo o mundo. De acordo com a FAO, a indústria pesqueira de dourado do mar empregou mais de 200.000 pessoas globalmente em 2020.
Benefícios Recreais
A pesca esportiva de dourado do mar oferece vários benefícios recreativos, incluindo:
1. Quão grande pode ficar o dourado do mar?
O dourado do mar pode atingir até 2 m de comprimento e pesar mais de 50 kg.
2. Em que época do ano o dourado do mar é mais comum?
O dourado do mar é mais comumente encontrado durante os meses de verão nos hemisférios norte e sul.
3. Qual é o método mais eficaz para pescar dourado do mar?
A pesca com iscas vivas é o método mais eficaz para pescar dourado do mar.
4. O dourado do mar é seguro para consumo?
Sim, o dourado do mar é seguro para consumo e é uma boa fonte de nutrientes.
5. Existem medidas restritivas para a pesca de dourado do mar?
Sim, muitas regiões têm medidas restritivas para a pesca de dourado do mar, incluindo limites de captura e vedações temporárias.
6. Qual é o futuro da pesca de dourado do mar?
O futuro da pesca de dourado do mar depende da implementação de medidas de gestão sustentáveis para evitar a sobrepesca e garantir a saúde das populações de dourado.
Nutriente | Quantidade por 100g |
---|---|
Proteínas | 24g |
Ácidos graxos ômega-3 | 1,5g |
Niacina | 6,5mg |
Vitamina B6 | 0,6mg |
Vitamina B12 | 2,5µg |
Selênio | 60µg |
Potássio | 450mg |
Fósforo | 200mg |
Região | Captura (toneladas) |
---|---|
Oceano Atlântico Norte | 150.000 |
Oceano Atlântico Sul | 100.000 |
Oceano Pacífico Nordeste | 80.000 |
Oceano Pacífico Sudeste | 60.000 |
Oceano Índico | 50.000 |
País | Captura (toneladas) |
---|---|
Estados Unidos | 50.000 |
México | 40.000 |
Japão | 30.000 |
Brasil | 25.000 |
Peru | 20.000 |
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