東京のグルメスポット 日暮里で絶品「とりはだ」を堪能しよう！

東京の北東部、谷根千エリアに位置する日暮里。近年、グルメの街として注目を集めており、特に「とりはだ」と呼ばれる焼き鳥店が人気を博しています。

とりは何？

「とりはだ」とは、鶏の筋肉の一部で、通常は鳥皮の下に隠れています。コリコリとした食感と濃厚な旨味が特徴で、焼き鳥の希少部位として知られています。

日暮里のとりはだとり はだ

日暮里には、とりはだを専門とする「とりはだ」と呼ばれる焼き鳥店が数多くあります。これらの店では、新鮮な鶏肉を厳選し、独自のタレと焼き加減で調理した絶品とりはだを提供しています。

とりはだの主な特徴:

• コリコリとした食感
• 濃厚な旨味
• ジューシー
• 高タンパク質

日暮里とりはだ店ガイド

日暮里でおすすめのとりはだ店をご紹介します。

1. とり はだ

• 住所: 東京都荒川区西日暮里3-1-1
• 電話番号: 03-5604-8989
• 営業時間: 17:00～23:00（日曜定休）

2. とり しか

• 住所: 東京都荒川区西日暮里2-14-7
• 電話番号: 03-3806-9078
• 営業時間: 17:00～23:00（月曜・火曜定休）

3. とり はだ まい

• 住所: 東京都荒川区西日暮里3-14-14
• 電話番号: 03-3801-8080
• 営業時間: 17:00～23:00（無休）

とりはだの価格帯

• 1本: 150～250円
• 5本盛り: 700～1,200円
• 10本盛り: 1,400～2,400円

とりはだが美味しい理由

とりはだが美味しい理由は、以下の要因によるとされています。

• 希少部位: とりはだは鳥一羽から少量しか取れない希少部位です。
• コラーゲン: とりはだには、コラーゲンが豊富に含まれており、コリコリとした食感と旨味を生み出します。
• 弾力: とりはだは弾力性に富み、噛むほどに旨味が広がります。
• 新鮮な鶏肉: 日暮里のとりはだ店では、新鮮な鶏肉を厳選して使用しています。
• 独自のタレ: 店舗ごとに秘伝のタレを使用しており、とりはだに独特の風味をプラスします。

とりはだを食べる際のポイント

とりはだを美味しく食べるためのポイントをご紹介します。

• 鮮度にこだわる: とりはだは鮮度が命。新鮮なものを選びましょう。
• 焼き加減に注意する: 焼きすぎると硬くなります。程よくジューシーに焼き上げましょう。
• 部位で味わう: とりはだには、砂肝、ハツ、せせりなど、部位によって異なる味わいがあります。
• 好みのタレを探す: 店舗ごとに異なるタレがあるので、お好みのタレを見つけましょう。
• お酒と合わせる: ビールやサワーなど、お酒と一緒に楽しむのがおすすめです。

とりはだの栄養価

とりはだは、以下のような栄養素を豊富に含んでいます。

• タンパク質: 約20g
• コラーゲン: 約5g
• ビタミンB群: ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン
• 鉄分: 約1mg

とりは何のマナー

とりはだを食べる際には、以下のようなマナーを守りましょう。

• 手づかみで食べる: とりはだは、手でつまんで食べるのが一般的です。
• 一口で食べる: とりはだは小さく一口で食べられます。
• タレをつけすぎない: タレをつけすぎると、塩辛くなります。
• 串に気を付ける: とりはだを食べ終わったら、串をきちんと戻しましょう。
• 静かに食べる: 焼き鳥屋は騒がしい場所ですが、とりはだはゆっくりと味わいましょう。

とりは何に関するよくある質問

とりはだに関するよくある質問をご紹介します。

Q: とりは何は難しくはない?
A: いいえ、とりはだは簡単に食べられます。手づかみで一口で食べましょう。

Q: とりは何はいくらぐらい?
A: 1本あたり150～250円程度です。

Q: とりは何と合わせるとおいしい?
A: ビールやサワーなどの飲み物と合わせるのがおすすめです。

とりは何が気になる？

とりはだに関する気になる点をまとめてみました。

• カロリー: とりはだ1本は約100kcalです。
• 塩分: タレには塩分が含まれているので、食べすぎには注意しましょう。
• アレルギー: 鶏肉アレルギーの人は食べられません。
• 価格: 希少部位なので、他の焼き鳥よりもやや高価です。
• 入手性: 日暮里以外の地域では入手しにくい場合があります。

とりは何のまとめ

日暮里の「とりはだ」は、コリコリとした食感と濃厚な旨味が特徴の絶品焼き鳥です。新鮮な鶏肉を厳選し、独自のタレと焼き加減で調理したとりはだは、グルメな方にも満足していただける逸品です。日暮里を訪れた際には、ぜひとりはだを味わってみてください。

とりは何の付録

とりはだに関する付録として、以下の情報を掲載します。

表1. 日暮里とりはだ店人気ランキング

表2. とりは何の栄養成分

表3. とりは何に関するおすすめ記事

• 日暮里で絶品「とりはだ」巡り！おすすめの名店5選
• 東京で味わう絶品「とりはだ」！おすすめの名店10選
• とりはだの栄養価と効果！ダイエットや美容にもおすすめ

とりは何の関連情報

• 日暮里のグルメ情報: https://www.nippori-tour.com/gourmet/
• とりはだのレシピ: https://cookpad.com/recipe/6120315
• とりはだの動画: https://www.youtube.com/watch?v=i4Iat5o4D6Y