O caldo de abóbora com carne seca é um prato típico da culinária brasileira, especialmente das regiões Norte e Nordeste. É uma sopa cremosa e saborosa, que une o dulçor da abóbora com o defumado da carne seca. Além de ser delicioso, o caldo de abóbora é uma ótima fonte de nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras.
Nutriente | Quantidade por 1 xícara (240 ml) |
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Calorias | 250 |
Carboidratos | 30 g |
Proteínas | 15 g |
Gorduras | 10 g |
Fibras | 5 g |
Vitamina A | 100% do VRN* |
Vitamina C | 25% do VRN |
Potássio | 15% do VRN |
VRN: Valor de Referência Diário
Vitamina ou Mineral | Quantidade por 1 xícara (240 ml) |
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Vitamina A | 1.100 mcg |
Vitamina B6 | 0,3 mg |
Vitamina C | 60 mg |
Ferro | 2 mg |
Magnésio | 25 mg |
Potássio | 450 mg |
Tipo de Fibra ou Gordura | Quantidade por 1 xícara (240 ml) |
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Fibra solúvel | 2 g |
Fibra insolúvel | 3 g |
Gorduras saturadas | 3 g |
Gorduras insaturadas | 7 g |
Propriedades Antioxidantes: A abóbora é rica em antioxidantes, como betacaroteno e vitamina C, que ajudam a proteger as células do organismo contra os radicais livres.
Rico em Fibras: O caldo de abóbora é uma boa fonte de fibras, que auxiliam na digestão, promovem a saciedade e ajudam a regular os níveis de colesterol.
Fortalece o Sistema Imunológico: A vitamina C presente na abóbora é essencial para o funcionamento adequado do sistema imunológico, auxiliando na prevenção de infecções.
Melhora a Saúde Cardiovascular: O potássio é um mineral importante para a saúde cardiovascular, pois ajuda a regular a pressão arterial.
Benefícios para a Pele: A vitamina A é essencial para a saúde da pele, pois auxilia na produção de colágeno e elastina, proteínas que mantêm a pele firme e jovem.
O caldo de abóbora com carne seca é um prato especial por vários motivos:
O caldo de abóbora com carne seca é um prato delicioso, nutritivo e versátil que pode ser apreciado por pessoas de todas as idades. Sua combinação única de sabores, valor nutricional elevado e facilidade de preparo fazem dele uma excelente escolha para qualquer ocasião.
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