ราคาปลา กั้ง คุณภาพเยี่ยมที่คุณไม่ควรพลาด

ปลา กั้ง ถือเป็นสัตว์ทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ไม่ว่าคุณจะซื้อมาปรุงเองหรือทานที่ร้านอาหาร การหาซื้อปลา กั้ง ที่สด ใหม่ และมีคุณภาพดีก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะราคาปลา กั้ง มีความผันผวนอยู่เสมอตามปัจจัยต่างๆ

ปัจจัยที่มีผลต่อราคาปลา กั้ง

ปัจจัยหลัก ที่มีผลต่อราคาปลา กั้ง ได้แก่

• ฤดูกาลการจับ ปลา กั้ง จะมีฤดูวางไข่ในช่วงเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม และจะมีปริมาณมากที่สุดในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ช่วงนี้อาจทำให้ราคาปลา กั้ง ลดลงได้
• สภาพอากาศ หากเกิดสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย เช่น ลมแรง ฝนตก ก็อาจทำให้เรือประมงไม่สามารถออกไปจับปลาได้ ส่งผลให้ปลา กั้ง ในตลาดมีปริมาณน้อยลงและราคาแพงขึ้น
• ปริมาณความต้องการ ในช่วงเทศกาลหรือวันหยุดยาว ความต้องการปลา กั้ง จะสูงขึ้น ทำให้ราคาปรับตัวสูงขึ้นตามไปด้วย
• ต้นทุนการผลิต ค่าแรง น้ำมัน และค่าขนส่ง ล้วนเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อต้นทุนการผลิตปลา กั้ง ซึ่งจะส่งผลต่อราคาขายด้วย
• คุณภาพของปลา กั้ง ปลา กั้ง ที่สด ใหม่ มีขนาดใหญ่ และไม่เสียหาย ย่อมมีราคาสูงกว่าปลา กั้ง ที่มีคุณภาพต่ำกว่า

ปัจจัยอื่นๆ ที่อาจมีผลต่อราคาปลา กั้ง ได้แก่

• แหล่งที่มา ปลา กั้ง จากแหล่งธรรมชาติจะมีราคาสูงกว่าปลา กั้ง ที่เพาะเลี้ยง
• ขนาด ปลา กั้ง ขนาดใหญ่จะมีราคาสูงกว่าปลา กั้ง ขนาดเล็ก
• การแปรรูป ปลา กั้ง ที่ผ่านการแปรรูป เช่น การต้มสุก หรือการทำเป็นเนื้อปู จะมีราคาสูงกว่าปลา กั้ง สด
• ผู้ค้า แต่ละร้านค้าอาจมีการตั้งราคาปลา กั้ง แตกต่างกันไปตามต้นทุนและกำไรที่ต้องการ

ราคาปลา กั้ง ในตลาดปัจจุบัน

ตามข้อมูลจากกรมประมงในปี 2565 ราคาปลา กั้ง ที่จำหน่ายในตลาดอยู่ที่ประมาณ 400-600 บาท ต่อกิโลกรัม ซึ่งราคาอาจแตกต่างกันไปตามปัจจัยต่างๆ ที่กล่าวมาข้างต้น

ตารางที่ 1: ราคาปลา กั้ง ในตลาดทั่วไป

วิธีเลือกซื้อปลา กั้ง ราคาประหยัด

หากคุณต้องการซื้อปลา กั้ง คุณภาพดีในราคาประหยัด คุณสามารถใช้วิธีต่อไปนี้

• ซื้อในช่วงฤดูการจับ ซึ่งจะมีปริมาณปลา กั้ง มากและราคาถูกกว่าช่วงอื่น
• ซื้อจากแหล่งที่มาโดยตรง เช่น ท่าเรือ หรือตลาดสดของชาวประมง
• เลือกซื้อปลา กั้ง ขนาดเล็ก ซึ่งจะมีราคาถูกกว่าปลา กั้ง ขนาดใหญ่
• เปรียบเทียบราคา จากหลายๆ ร้านค้าก่อนตัดสินใจซื้อ
• เจรจากับผู้ขาย อาจขอส่วนลดหรือของแถม เพื่อลดค่าใช้จ่ายได้

ประโยชน์ของการทานปลา กั้ง

ปลา กั้ง เป็นสัตว์ทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น

• อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและซ่อมแซมร่างกาย
• มีไขมันต่ำ และเป็นไขมันดีที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้
• เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินบี 12 ซึ่งช่วยบำรุงระบบประสาทและเม็ดเลือดแดง
• มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหาย

ข้อควรระวังในการทานปลา กั้ง

แม้ว่าปลา กั้ง จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็มีบางข้อควรระวังที่คุณควรทราบ

• ผู้ที่แพ้อาหารทะเล ไม่ควรรับประทานปลา กั้ง เพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
• ผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ควรรับประทานปลา กั้ง ในปริมาณที่ไม่มากเกินไป เพราะอาจมีสารปรอทตกค้างได้
• ควรปรุงปลา กั้ง ให้สุก ก่อนรับประทาน เพื่อป้องกันการติดเชื้อจากเชื้อแบคทีเรีย

คำถามที่พบบ่อย

ถาม: ปลา กั้ง ซื้อที่ไหนได้บ้าง?
ตอบ: สามารถซื้อได้ที่ตลาดสด ท่าเรือ และซูเปอร์มาร์เก็ต

ถาม: ปลา กั้ง ราคาเท่าไหร่?
ตอบ: ราคาประมาณ 400-600 บาท ต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ

ถาม: ซื้อปลา กั้ง ให้ได้คุณภาพ ควรดูอย่างไร?
ตอบ: ควรเลือกปลา กั้ง ที่สด ตาใส เนื้อแน่น และไม่เสียหาย

ถาม: ทานปลา กั้ง บ่อยๆ มีประโยชน์อย่างไร?
ตอบ: ช่วยบำรุงร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ

ถาม: ใครที่ไม่ควรรับประทานปลา กั้ง?
ตอบ: ผู้ที่แพ้อาหารทะเล ผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร และผู้ที่เป็นโรคเกาต์

ถาม: ปรุงปลา กั้ง อย่างไรให้ได้รสชาติอร่อย?
ตอบ: นึ่ง ต้ม ผัด หรือทำแกงก็ได้รสชาติที่อร่อย