เพลิดเพลินกับการกินเพื่อสุขภาพและชีวิตที่ดี

การรับประทานอาหารเป็นหนึ่งในความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิต และหากคุณเป็นเหมือนคนส่วนใหญ่ คุณคงอยากจะดื่มด่ำกับทุกมื้ออาหาร ไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ อย่างเต็มที่ ข่าวดีก็คือ การเพลิดเพลินกับอาหารไม่เพียงแต่ทำให้คุณรู้สึกดีเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย

การเพลิดเพลินกับอาหารส่งผลต่อสุขภาพ

การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าการเพลิดเพลินกับอาหารสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายและจิตใจได้อย่างมากมาย ตัวอย่างเช่น

• การศึกษาโดยมหาวิทยาลัย Harward พบว่า ผู้ที่รับประทานอาหารด้วยความตั้งใจและช้าๆ มีแนวโน้มลดน้ำหนักได้มากขึ้น
• การศึกษาโดยมหาวิทยาลัย Cornell พบว่า ผู้ที่เพลิดเพลินกับอาหารมีแนวโน้มลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจและหลอดเลือดได้มากขึ้น
• การศึกษาโดยมหาวิทยาลัย Sussex พบว่า ผู้ที่เพลิดเพลินกับอาหารมักมีระดับความเครียดและความวิตกกังวลต่ำกว่า

วิธีเพลิดเพลินกับการกิน

มีหลายวิธีที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการกินได้มากขึ้น ซึ่งรวมถึง

• รับประทานอาหารอย่างมีสติ จดจ่อกับอาหารของคุณและกินอย่างช้าๆ โดยสัมผัสถึงรสชาติและกลิ่นของแต่ละคำ
• กินในสภาพแวดล้อมที่ผ่อนคลาย สร้างบรรยากาศผ่อนคลายสำหรับมื้ออาหารของคุณ ปิดทีวีและโทรศัพท์ แล้วนั่งทานที่โต๊ะ
• รับประทานอาหารกับผู้อื่น การรับประทานอาหารร่วมกับเพื่อนหรือครอบครัวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้มื้ออาหารสนุกยิ่งขึ้น
• ทดลองอาหารใหม่ๆ อย่ากลัวที่จะลองอาหารใหม่ๆ และขยายเพดานปากของคุณ
• ปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง การปรุงอาหารเองเป็นวิธีที่ดีในการควบคุมส่วนผสมและรสชาติอาหารของคุณ

กลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อการเพลิดเพลินกับอาหาร

หากคุณมีปัญหาในการเพลิดเพลินกับอาหาร ต่อไปนี้คือกลยุทธ์บางประการที่อาจช่วยได้

• กำหนดเป้าหมายที่สมจริง ไม่ต้องพยายามเปลี่ยนแปลงทุกสิ่งทุกอย่างในครั้งเดียว เริ่มต้นด้วยการตั้งเป้าหมายเล็กๆ เช่น รับประทานอาหารมื้อค่ำด้วยความตั้งใจอย่างน้อยสัปดาห์ละหนึ่งครั้ง
• ค้นหาผู้สนับสนุน ขอให้เพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัวช่วยคุณในเส้นทางการเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ
• มีสมุดบันทึกอาหาร จดบันทึกมื้ออาหารของคุณเพื่อติดตามความคืบหน้าและระบุสิ่งที่คุณทำได้ดีและไม่ดี
• มีใจอดทน การเรียนรู้ที่จะเพลิดเพลินกับอาหารเป็นกระบวนการที่ใช้เวลาและความพยายาม อย่าละทิ้งหากคุณไม่เห็นผลลัพธ์ในทันที

เคล็ดลับและเทคนิค

นี่คือเคล็ดลับและเทคนิคเพิ่มเติมบางประการสำหรับการเพลิดเพลินกับอาหาร

• ขจัดสิ่งรบกวน ปิดทีวีและโทรศัพท์ขณะรับประทานอาหารเพื่อให้คุณสามารถจดจ่อกับอาหารได้
• รับประทานอาหารจากจานเล็ก สิ่งนี้จะช่วยให้คุณกินช้าลงและเพลิดเพลินกับอาหารมากขึ้น
• เคี้ยวคำแต่ละคำของคุณให้ช้าๆ สิ่งนี้จะทำให้คุณสามารถลิ้มรสและดื่มด่ำกับรสชาติได้มากขึ้น
• หยุดรับประทานอาหารเมื่อคุณรู้สึกอิ่ม อย่าบังคับตัวเองให้กินต่อหากคุณรู้สึกอิ่มแล้ว
• ดื่มน้ำก่อนและหลังมื้ออาหาร สิ่งนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและทำให้คุณกินได้น้อยลง

เรื่องราวในอารมณ์ขันและสิ่งที่เราได้เรียนรู้

ต่อไปนี้คือเรื่องราวในอารมณ์ขัน 3 เรื่องเกี่ยวกับการเพลิดเพลินกับอาหารและสิ่งที่เราได้เรียนรู้จากเรื่องเหล่านั้น

• กรณีของนักกินที่ช้า ชายคนหนึ่งไปที่ร้านอาหารและสั่งสเต็ก เมื่ออาหารมาถึง เขาเริ่มกินอย่างช้าๆ มากจนคนอื่นๆ ในร้านต่างมองมาที่เขา ในที่สุดเขาก็หันไปหาคนหนึ่งและพูดว่า "คุณจะกินสเต็กช้าๆ ได้ยังไง?" ชายคนนั้นตอบว่า "คุณรู้ไหม ฉันเพิ่งมาถึงและอาหารยังร้อนอยู่"
• กรณีของนักชิมไวน์ ชายสองคนกำลังชิมไวน์ขวดหนึ่ง ชายคนหนึ่งพูดว่า "ไวน์นี้มีกลิ่นเกือบเหมือนแอปเปิล" ชายอีกคนพูดว่า "ใช่ และฉันก็ได้กลิ่นกลิ่นของสตรอเบอร์รี่ด้วย" พวกเขาเถียงกันต่อไปอีกสักพักจนกระทั่งชายคนหนึ่งพูดว่า "โอ้ เดี๋ยวก่อน ฉันเพิ่งอ่านฉลากไวน์ ไวน์ขวดนี้ไม่มีแอปเปิลหรือสตรอเบอร์รี่เลย"
• กรณีของนักทานผักโขม ชายคนหนึ่งกำลังจะกินผักโขม เมื่อเพื่อนของเขาพูดว่า "ระวังนะ ผักโขมอาจมีแบคทีเรียได้" ชายคนนั้นพูดว่า "อย่ากังวล ฉันกินผักโขมมาทั้งชีวิตแล้ว และฉันไม่เคยป่วยเลย" เพื่อนของเขาพูดว่า "นั่นเป็นเพราะแบคทีเรียส่วนใหญ่ตายเพราะกินผักชีของคุณไปแล้ว"

เรื่องราวเหล่านี้สอนให้เราว่าไม่ว่าคุณจะรับประทานอาหารอย่างช้าๆ โดยเพลิดเพลินกับรสชาติหรือเพียงแค่พยายามเอาตัวรอดจากผักชี อาหารก็มีความสุขได้เสมอ

เหตุผลที่การเพลิดเพลินกับอาหารนั้นสำคัญ

มีหลายเหตุผลที่การเพลิดเพลินกับอาหารเป็นสิ่งสำคัญ ต่อไปนี้คือเหตุผลบางประการ

• การเพลิดเพลินกับอาหารช่วยให้คุณกินได้น้อยลง เมื่อคุณเพลิดเพลินกับการกิน คุณจะรู้สึกอิ่มเร็วขึ้นและเป็นไปได้ที่จะกินน้อยลง
• การเพลิดเพลินกับอาหารช่วยให้คุณมีน้ำหนักสุขภาพดี เมื่อคุณกินได้น้อยลง คุณจะสามารถรักษาน้ำหนักสุขภาพดีได้ง่ายขึ้น
• การเพลิดเพลินกับอาหารช่วยลดความเครียดและความวิตกกังวล การรับประทานอาหารด้วยความตั้งใจเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการผ่อนคลายและคลายความเครียด
• การเพลิดเพลินกับอาหารช่วยเพิ่มความพึงพอใจในชีวิตโดยรวม การรับประทานอาหารเป็นหนึ่งในความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิต และการเพลิดเพลินกับอาหารสามารถทำให้ชีวิตของคุณมีความสุขยิ่งขึ้น

ประโยชน์ของการเพลิดเพลินกับอาหาร

มีประโยชน์มากมายในการเพลิดเพลินกับอาหาร ต่อไปนี้คือประโยชน์บางประการ

• การลดน้ำหนัก การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าผู้ที่เพลิดเพลินกับอาหารมีแนวโน้มลดน้ำหนักได้มากขึ้น
• สุขภาพที่ดีขึ้นโดยรวม การเพลิดเพลินกับอาหารสามารถนำไปสู่สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น การลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวานและมะเร็ง และสุขภาพจิตที่ดีขึ้น
• ความเครียดและความวิตกกังวลลดลง การรับประทานอาหารด้วยความตั้งใจเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการผ่อนคลายและคลายความเครียด
• ความพึงพอใจในชีวิตโดยรวมเพิ่มขึ้น การรับประทานอาหารเป็นหนึ่งในความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิต และการเพลิดเพลินกับอาหารสามารถทำให้ชีวิตของคุณมีความสุขยิ่งขึ้น

ตารางที่ 1: ประโยชน์ของการเพลิดเพลินกับอาหาร