Se você é celíaco ou tem sensibilidade ao glúten, não precisa ficar sem o prazer do chocolate. Existem inúmeras opções deliciosas e seguras sem glúten disponíveis no mercado.
O Glúten no Chocolate
O glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada. É o que dá elasticidade e textura à massa. No entanto, para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, o glúten pode causar sérios problemas de saúde.
Chocolate Sem Glúten: O Que Procurar
Ao escolher chocolate sem glúten, é importante verificar o rótulo com atenção. Procure pelo símbolo da espiga de trigo barrada ou pela declaração "sem glúten".
Principais Marcas de Chocolate Sem Glúten
Existem várias marcas confiáveis que oferecem chocolates sem glúten:
Marca | Tipos de Chocolate | Certificação |
---|---|---|
Nestlé | Lacta, KitKat, Charge | Não Certificado |
Hershey's | Hershey's Kisses, Hershey's Bars | Certificado pela GFCO |
Guittard | Tabletes, Nibs | Certificado pela GFCO |
Lindt | Excelline | Certificado pela GFCO |
Dove | Tabletes | Certificado pela GFCO |
Razões para Escolher Chocolate Sem Glúten
Além das pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, há outras razões para optar por chocolate sem glúten:
Benefícios do Chocolate Sem Glúten
Consumir chocolate sem glúten oferece vários benefícios, incluindo:
Dicas para Encontrar Chocolate Sem Glúten
Aqui estão algumas dicas para encontrar chocolate sem glúten:
Conclusão
Desfrutar de chocolate não precisa ser um desafio para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten. Ao escolher chocolates sem glúten, eles podem desfrutar de todos os benefícios do chocolate sem os riscos à saúde. Com as opções cada vez maiores disponíveis no mercado, é fácil encontrar chocolates sem glúten deliciosos e seguros.
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