藜麦是一种古老的谷物,原产于南美洲安第斯山脉,自古以来就被印加人视为“神圣谷物”。近年来,藜麦凭借其丰富的营养价值而风靡全球,成为健康饮食爱好者的首选。
藜麦富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质。根据美国农业部的数据,每 100 克熟 quinoa 包含:
营养素 | 含量 |
---|---|
蛋白质 | 8 克 |
纤维 | 5 克 |
铁 | 2.8 毫克 |
钙 | 30 毫克 |
镁 | 64 毫克 |
磷 | 281 毫克 |
钾 | 170 毫克 |
锌 | 2.9 毫克 |
硒 | 13.4 微克 |
藜麦已被证明具有多种健康益处,包括:
益处:帮助减肥
如何做:藜麦是一种低热量、高纤维的谷物,有助于促进饱腹感,减少卡路里摄入。
益处:改善骨骼健康
如何做:藜麦富含钙和镁等有助于维持骨骼强健的矿物质。
益处:提高免疫力
如何做:藜麦富含锌和硒等有助于增强免疫系统、预防感染的必需营养素。
使用 quinoa 非常简单。只需按照以下步骤操作:
藜麦是一种营养丰富的谷物,具有多种健康益处。如果你正在寻找一种健康而美味的方式来改善你的饮食,那么 quinoa 是一个绝佳的选择。
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