Rocambole Pullman: Uma Delícia Assada com Benefícios Surpreendentes

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Rocambole Pullman: Uma Delícia Assada com Benefícios Surpreendentes

A rocambole pullman é um pão leve e fofo originário da Europa. Seu nome deriva do Pullman Palace Car Company, que servia esse pão em seus luxuosos trens de passageiros. Hoje, a rocambole pullman continua sendo uma iguaria popular, apreciada por sua textura macia e sabor suave.

Benefícios Surpreendentes da Rocambole Pullman

rocambole pullman

Benefício	Descrição
Rica em Fibras	A rocambole pullman é uma boa fonte de fibras, que podem ajudar a manter a saciedade e a regular o sistema digestivo.
Fonte de Proteínas	Ela também contém uma quantidade razoável de proteínas, essencial para o crescimento e reparo dos tecidos.
Baixa em Gordura	Este pão é excepcionalmente baixo em gordura, o que o torna uma opção saudável para pessoas conscientes de sua dieta.

Como Fazer uma Rocambole Pullman

Para preparar uma rocambole pullman deliciosa, siga estas etapas:

Ingredientes:

Ingrediente	Quantidade
Farinha de trigo	3 xícaras
Água morna	1 1/4 xícara
Leite em pó	1/4 xícara
Açúcar	2 colheres de sopa
Sal	1 colher de chá
Levedura seca ativa	1 colher de chá
Manteiga sem sal	2 colheres de sopa

Instruções:

Em uma tigela grande, misture a farinha, o leite em pó, o açúcar e o sal.
Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos, até espumar.
Adicione a mistura de fermento à mistura de farinha e misture até formar uma massa úmida.
Amase a massa sobre uma superfície enfarinhada por 5-7 minutos, até ficar lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe crescer em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Soque a massa e divida-a em duas partes iguais.
Abra cada parte em um retângulo de 25x15 cm.
Espalhe a manteiga amolecida sobre os retângulos e enrole-os firmemente em rocamboles.
Coloque as rocamboles em uma assadeira untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
Asse no forno preaquecido a 190 °C por 25-30 minutos, ou até dourar.

Como Escolher a Rocambole Pullman Certa

Ao escolher uma rocambole pullman, procure as seguintes características:

Característica	Descrição
Textura Fofa	A rocambole deve ser macia e fofa, não densa ou pesada.
Cor Dourada	A crosta deve ter uma cor dourada uniforme, sem queimaduras ou manchas escuras.
Aroma Agradável	A rocambole deve ter um aroma fresco e convidativo, sem odores estranhos.

Chamada para Ação

Experimente a delícia da rocambole pullman hoje! Com seus benefícios nutricionais e sabor excepcional, é o pão perfeito para desfrutar em qualquer ocasião.