Preparar uma torta de frango cremosa perfeita não é tão difícil quanto você imagina. Com os ingredientes certos e um pouco de paciência, você pode criar uma torta digna de um chef, que impressionará sua família e amigos.
Para uma torta de frango cremosa excepcional, você precisará dos seguintes ingredientes:
1. Prepare a Massa
Se estiver usando uma receita de massa caseira, siga as instruções e abra a massa em um círculo com aproximadamente 30 cm de diâmetro. Se estiver usando massa folhada pronta, basta desenrolá-la.
2. Cozinhe o Frango
Cozinhe o peito de frango em água fervente até ficar macio. Retire do fogo, desfie e reserve.
3. Faça o Recheio Cremoso
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Adicione o frango desfiado, o creme de leite, o requeijão cremoso, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e cozinhe até engrossar. Acrescente as azeitonas, o milho e a ervilha, se desejar.
4. Monte a Torta
Forre uma assadeira com a massa aberta. Distribua o recheio cremoso e cubra com a outra parte da massa. Pressione as bordas para selar. Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Uma fatia de torta de frango cremosa (1/8 da torta) contém aproximadamente:
Nutriente | Valor |
---|---|
Calorias | 250 |
Gorduras | 15g |
Proteínas | 15g |
Carboidratos | 20g |
Fibras | 2g |
Sódio | 500mg |
1. Posso congelar a torta de frango cremosa?
Sim, você pode congelar a torta crua ou assada. Crua, ela dura até 3 meses no congelador. Assada, dura até 1 mês.
2. Posso usar outros tipos de carne?
Sim, você pode usar peito de peru, lombo de porco ou carne bovina moída.
3. Como posso deixar a torta mais saudável?
Use massa integral, frango grelhado e requeijão light. Acrescente vegetais como brócolis, couve-flor ou espinafre ao recheio.
4. Qual o segredo para uma crosta crocante?
Pincele a crosta com manteiga derretida ou óleo antes de assar.
5. Posso usar leite no lugar do creme de leite?
Não é recomendado, pois o leite não fornecerá a cremosidade necessária à torta.
6. Qual o tamanho ideal da assadeira?
Uma assadeira de 20x30 cm é suficiente para esta receita.
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