O merengue de morango é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Este doce cremoso e frutado é feito com claras de ovo batidas em neve, açúcar e extrato de baunilha. O purê de morango fresco adiciona um sabor doce e ácido que equilibra perfeitamente a doçura do merengue.
Além de seu sabor excepcional, o merengue de morango também é uma delícia nutricional:
Tabela 1: Valor Nutricional por Porção (1/8 do bolo)
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 200 |
Carboidratos | 40g |
Proteínas | 2g |
Gorduras | 1g |
Vitamina C | 20mg |
Potássio | 100mg |
Como Preparar o Merengue de Morango Perfeito
Ingredientes:
Instruções Passo a Passo:
Dicas e Truques:
Tabela 2: Estratégias para um Merengue de Morango Perfeito
Estratégia | Benefício |
---|---|
Use claras de ovo geladas | Picos mais firmes |
Bata as claras em uma tigela limpa e seca | Evita resíduos |
Adicione o açúcar gradualmente | Evita doçura excessiva ou grumos |
Não bata demais as claras | Evita que o merengue fique quebradiço |
Use morangos frescos | Melhor sabor |
Tabela 3: Erros Comuns a Evitar
Erro | Consequência |
---|---|
Bater as claras de ovo em uma tigela suja | Picos fracos ou inexistentes |
Adicionar muito açúcar de uma vez | Merengue demasiado doce ou granulado |
Bater demais as claras de ovo | Merengue quebradiço |
Usar morangos estragados | Sabor azedo |
Assar a uma temperatura muito alta | Merengue queimado |
Conclusão
O merengue de morango é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar que certamente impressionará seus convidados. Siga estas dicas e truques para criar o merengue perfeito toda vez. Desfrute deste doce doce e frutado como uma sobremesa refrescante ou como um acompanhamento para outras sobremesas.
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