A torta de ricota com passas é uma sobremesa tradicional brasileira, apreciada por pessoas de todas as idades. Com sua textura macia e cremosa, contrastando com o dulçor das passas, esta torta é uma delícia perfeita para qualquer ocasião. Além de seu sabor irresistível, ela também é uma ótima fonte de proteína e cálcio, tornando-a uma escolha saudável para sua dieta.
Além de seu sabor delicioso, a torta de ricota com passas oferece diversos benefícios nutricionais:
Existem diversas variações da torta de ricota com passas que podem atender a diferentes gostos:
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 250 |
Proteínas | 10g |
Carboidratos | 30g |
Fibras | 2g |
Gorduras | 10g |
Cálcio | 150mg |
Característica | Torta de Ricota Clássica | Torta de Ricota com Chocolate |
---|---|---|
Sabor | Ricota com passas | Ricota com passas e chocolate |
Textura | Macia e cremosa | Mais firme e densa |
Ingredientes Adicionais | Passas | Gotas de chocolate |
Calorias por Fatia | 250 | 300 |
Estratégia | Descrição |
---|---|
Use Ricota Fresca | A ricota fresca e cremosa resulta em uma torta mais macia. |
Bata Bem | Bata a massa até que ela esteja lisa e homogênea para evitar grumos. |
Não Coza Demais | Asse a torta apenas até que esteja dourada e firme, para evitar que ela fique seca. |
Deixe Esfriar | Deixe a torta esfriar completamente antes de cortar para evitar que ela se quebre. |
Sirva Com Calda | Sirva a torta com calda de frutas vermelhas, chantilly ou sorvete para um toque extra de doçura. |
1. Posso substituir as passas por outras frutas secas?
Sim, você pode substituir as passas por outras frutas secas, como damascos, figos ou tâmaras.
2. Posso fazer a torta com antecedência?
Sim, você pode fazer a torta com até 3 dias de antecedência. Armazene-a na geladeira e deixe em temperatura ambiente por 1 hora antes de servir.
3. Como posso deixar a torta mais doce?
Adicione 1/4 xícara (chá) de açúcar extra à massa ou sirva com calda de frutas vermelhas ou chantilly.
4. Posso congelar a torta de ricota com passas?
Sim, você pode congelar a torta por até 3 meses. Embrulhe-a bem em filme plástico e papel alumínio antes de congelar.
5. Qual é o melhor acompanhamento para a torta de ricota com passas?
A torta de ricota com passas combina bem com frutas frescas, café ou chá.
6. Posso usar uma forma quadrada ou retangular?
Sim, você pode usar uma forma quadrada ou retangular. Apenas ajuste o tempo de cozimento conforme necessário.
7. Qual é a diferença entre a torta de ricota com passas e a torta de queijo?
A torta de ricota com passas é feita com ricota, um queijo fresco e cremoso, enquanto a torta de queijo é feita com queijo cottage ou queijo creme.
8. Posso fazer a torta sem farinha de trigo?
Sim, você pode substituir a farinha de trigo por 1/2 xícara (chá) de amido de milho para uma torta sem glúten.
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